Ekstruder za puhane grickalice

Proces puhanja materijala u stroju za ekstruziju i puhanje može se otprilike podijeliti u tri faze:

(1) Faza prenošenja i miješanja: Nakon što materijal uđe u ekstruder iz spremnika, neprekidno se miješa i podiže pod pritiskom rotirajućeg vijka.

(2) faza ekstruzije i smicanja: Nakon što materijal uđe u fazu ekstruzije i smicanja, jaz između vijka i vijčanog rukava se dodatno smanjuje, a materijal se i dalje ekstrudira; Kad se jaz u potpunosti ispuni, materijal se obrezava; Glavni stres snažnog smicanja uzrokuje da se materijalni aglomerati raspadaju i stvaraju refluks. Što je refluks veći, to je veći tlak. U ovoj fazi, fizička i kemijska svojstva materijala mijenjaju se zbog snažnog učinka smicanja.

(3) Stupanj ekstruzije i puhanja: Nakon što se temperatura materijala raste u fazi ekstruzije i šišanja, ulazi u fazu ekstruzije i puhanja. Kako se jaz između vijaka i vijaka s rukavca dodatno smanjuje, smicalni napon se također oštro povećava, kristalna struktura materijala se uništava, a stvara se teksturirana struktura. Kako se tlak i temperatura također naglo povećavaju, materijal postaje stanje fluidnog gela. U ovom se trenutku materijal ispušta iz rupe u normalnom tlaku zraka, a voda u materijalu isparava i proširuje se odmah i hladi, uzrokujući da se i želatinizirani škrob u materijalu širi, formirajući bezbroj finih i poroznih spužva. Nakon dehidracije, organizacijska struktura želatiniziranog škroba značajno se mijenja, škrob je u potpunosti želatiniziran, ima dobru topljivost u vodi, lako se otapa, apsorbira i probavlja, a volumen škroba širi nekoliko na desetak puta.