Kako prilagoditi veličinu oštrice stroja za rezanje mesa?

Debljina i veličina kriški mesoreznice izravno su povezani s okusom i kvalitetom hrane. Ako je oštrica prevelika, meso će biti nasjeckano na velike komade i okusit će se grubo; ako je oštrica premala, kriške mesa bit će pretanke i teške za pečenje. Stoga su pravilna debljina i veličina kriške vrlo važne.
Metode podešavanja veličine oštrice

1. Podesite visinu držača noža
Podešavanjem visine držača noža možete kontrolirati debljinu kriške. Uobičajena metoda podešavanja je sljedeća: uključite mesoreznicu, stavite hranu na klizač za rezanje, lagano pritisnite, a zatim namjestite gumb držača noža da podignete ili spustite držač noža. Što je veći razmak između klizača za rezanje i držača noža, to je kriška deblja.

2. Podesite klizač odrezaka
Neke mašine za rezanje mesa također mogu podesiti klizač za narezivanje. Najprije morate ukloniti klizač za rezanje, a zatim namjestiti vijak na klizaču da podignete ili spustite klizač. Nakon podešavanja ponovno postavite klizač za rezanje.
3. Zamijenite oštricu
Ako su klizač za rezanje i držač noža podešeni u najbolje stanje, ali se hrana i dalje ne može rezati, možda ćete morati zamijeniti oštricu. Različite mašine za rezanje mesa mogu zahtijevati različite oštrice, stoga morate provjeriti upute za uporabu i zamijeniti ih u skladu s uputama.
Bilješke
1. Prilikom podešavanja oštrice, prvo isključite struju i odspojite kabel za napajanje.
2. Ne stavljajte ruke ili druge predmete blizu oštrice kako biste izbjegli opasnost.
3. Prije uporabe stroja za rezanje mesa, upoznajte se s debljinom i veličinom sastojaka i odaberite odgovarajuću debljinu i veličinu kriški.
4. Oštricu mesoreznice potrebno je redovito čistiti i održavati kako bi se izbjegao utjecaj na učinak rezanja.