Koje su kategorije mesa za rezanje?

Klasifikacija mesa za rezanje: vodoravne i okomite vrste. Prije uporabe vodoravne mesoreznice mora imati dobru žicu za uzemljenje. Meso koje se reže ne smije imati komadiće kostiju kako bi se izbjeglo oštećenje oštrice. Kada režete meso, izbjegavajte pritiskanje mesa rukama kako biste spriječili porezotine na rukama. Vrijeme praznog hoda ne bi smjelo prelaziti 2 minute kako bi se spriječilo trljanje oštrice i zagrijavanje te opekotine ruba oštrice. Stroj ima vrhunske performanse i izdržljiv je. Vertikalni rezač mesa ima snažan kapacitet obrade i ima uređaj za besstupanjsko mijenjanje brzine. Lako se podešava prema kvaliteti prerađenog mesa, a obrada je besplatna i laka. Tanke i debele kriške mesa mogu se lako prilagoditi. Ploča za podešavanje debljine je nagnuta za 15 stupnjeva, a gornji i donji raspon podešavanja je 0-25 mm. Stroj ima razumnu strukturu i visoku radnu stabilnost. Motor i reduktor ugrađeni su na dnu stroja, što smanjuje težište tijela stroja, poboljšava radnu stabilnost stroja i stabilan je pri velikim brzinama. Usvaja uređaj za sporo pokretanje, bez zagađenja i niske razine buke.

Namjena mesoreznice: Lančani pogon se mijenja u zupčanički i pužni pogon, koji radi glatko i snažno. Opremljen je uvezenim noževima i ključnim dijelovima kao što su uvezeni zupčanici prijenosa, koji su pouzdani i izdržljivi. Kućište je izrađeno od legure aluminija i magnezija, površina je anodizirana, netoksična i otporna na koroziju, a stol ima trodimenzionalnu križnu strukturu, koja može učinkovito stegnuti hranu različitih oblika. Opremljen je uređajem za automatsko oštrenje, kojim se jednostavno i brzo oštri oštrica. Prozirni regulator debljine može po želji prilagoditi potrebnu debljinu unutar 0-20 mm, što je prikladno za obradu smrznute svinjetine, ovčetine, masnog mesa i ribe. Oštrom reznom površinom rezača smrznuto meso reže se na ploške prema omjeru ili širini vrha. Pogodan je za hotele, restorane, kantine, mesne pogone i druge pogone.