Ekstruder za žitarice
Strojevi za puhanje hrane mogu puhati razne sirovine s visokim stupnjem automatizacije.
- Uvod u proizvod
Ekstruder za kukuruzne grickalice
Žitarice sadrže više celuloze, vitamina i elemenata u tragovima poput kalcija i fosfora. Nakon istiskivanja i napuhavanja ovi sastojci su potpuno mikronizirani, što poboljšava okus. Nakon nadimanja dolazi do niza promjena teksture, čineći ih laganima, hrskavima i jedinstvenog okusa karamele. Stoga ih je zgodno jesti izravno ili miješati.
Različita oprema za puhanje ima različite stupnjeve puhanja. Općenito govoreći, oprema za puhanje može kontrolirati vrijeme, temperaturu i tlak sirovina u uvjetima zagrijavanja i tlaka, čime utječe na stupanj puhanja sirovina. Podešavanjem parametara opreme za puhanje mogu se postići različiti stupnjevi učinaka puhanja.
Ekstruder za hranu
| Model | proizvodne kapacitete | Vlast | utezi | veličine |
| 40 | 40-50kg/h | 5,5KW | 310 KG | 1300*1200*1100 |
| 50 | 80-100kg/h | 7,5 kW | 330 KG | 1350*1100*1200 |
| 60 | 120-150kg/h | 15kW | 360 KG | 1350*110*1200 |
| 70 | 180-200kg/h | 18,5 kW | 410 KG | 1500*1360*1250 |
| 80 | 200-240kg/h | 22kW | 460 KG | 1500*1450*1250 |
| 90 | 400-500kg/h | 30KW | 800 KG | 1650*1450*1300 |
| 135 | 500-700kg/h | 55kW | 1200KG | 1800*1550*1500 |
Ekstruder za čips
Omjer sirovina napuhane hrane također ima određeni utjecaj na stupanj napuhanosti. Neke sirovine sadrže visok sadržaj vlage i škroba. Ovi sastojci će se proširiti pod uvjetima zagrijavanja i pritiska, čime će utjecati na stupanj nadimanja konačnog proizvoda. Stoga se stupanj nadimanja proizvoda može kontrolirati podešavanjem omjera sirovina.
Sadržaj vlage u sirovinama također ima važan utjecaj na stupanj nadimanja. Tijekom procesa puhanja, vlaga će se pretvoriti u paru pod uvjetima zagrijavanja i tlaka, čime se potiče širenje sirovina. Pravilna kontrola sadržaja vlage može utjecati na stupanj napuhavanja proizvoda.
Tijekom procesa puhanja, čimbenici kao što su vrijeme i pritisak u uvjetima pod pritiskom također će utjecati na stupanj puhanja sirovina. Općenito govoreći, viši tlak može potaknuti širenje sirovina, dok će niži tlak spriječiti širenje. Podešavanjem uvjeta tlaka, može se kontrolirati stupanj napuhavanja proizvoda.
Ekstruder u prehrambenoj industriji
Ekstruder za kukuruz
Treba napomenuti da se različiti procesi i oprema za proizvodnju lisnate hrane mogu razlikovati, stoga je u konkretnom procesu proizvodnje potrebno izvršiti prilagodbe i optimizacije prema stvarnim uvjetima. U isto vrijeme, kako bi se osigurala kvaliteta i okus proizvoda, također je potrebna stroga kontrola kvalitete i testiranje.
U usporedbi s prženjem i puhanjem, ekstruzijsko puhanje koristi nižu temperaturu i čisto je fizički proces, koji uvelike smanjuje proizvodnju štetnih tvari, ima manji sadržaj ulja, a relativno je sigurniji i hranjiviji.
MIKIM je proizvođač prehrambenih strojeva. Ako imate bilo kakvih pitanja ili potreba o našim proizvodima, slobodno nas nazovite za konzultacije.
Kvalifikacije i čast
Popularni tagovi: ekstruder za žitarice, kineski proizvođači ekstrudera za žitarice, tvornica, Ekstruder hrane za putovanje hranomEstruder hrane za etička razmatranja hrane
